von jana am 20.03.14
Heute gibt es das Rezept für die Pfannkuchentorte, die wirklich super einfach und super lecker ist :)
Das Rezept ist:
· vegetarisch· vegan
· laktosefrei
Ihr braucht:
| Für 4 Pfannkuchen: 100g Mehl 1 TL Backpulver 2 TL Zucker 170ml Milch eurer Wahl |
Zusätzlich: Obst eurer Wahl, z.B. Mango & Banane Schokosoße Puderzucker & Wasser |
Mischt zuerst das Mehl mit Backpulver und Zucker in einer Schüssel.
Fügt dann die Milch hinzu und rührt alles zu einem glatten Teig.
Der Teig sollte recht flüssig sein, also je nachdem noch etwas mehr Milch oder Mehl dazu geben.
Wer mag kann auch noch Kakaopulver dazugeben, oder Zitronenschale bzw. anderes Backaroma.
Mit sehr wenig Öl die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze backen.
Wenn sie an der Oberseite Blasen werfen, könnt ihr sie wenden.
Und dann könnt ihr alles schön stapeln.
Ihr könnt die einzelnen Pfannkuchen mit Schokosoße oder auch Marmelade bestreichen, oder zwischendurch einfach eine Schicht Obst machen.
Aus Puderzucker und sehr wenig Wasser einen Guss rühren, und über die Torte träufeln. Noch ein bisschen Schokolade, und schon ist eure Pfannkuchentorte fertig :)
Für die Dekoration habe ich kleine, "doppelte" Dreiecke ausgeschnitten, beschriftet, gefaltet, und an einen Faden geklebt. Die Enden habe ich an Strohhalmen befestigt und diese dann mithilfe von Zahnstochern auf die Torte gesetzt.
Die obersten Bananenscheiben musste ich übrigens auch mit Zahnstocher-Stücken festmachen, da sie sonst runtergerutscht wären, aber pssst :D
Ich kann mir übrigens auch sehr gut frische Erdbeeren und Sahne zu der Torte vorstellen!
Oder Himbeeren. Oder Kiwi und Blaubeeren. Oder...
Womit würdet ihr eure Pfannkuchentorte machen?
Ich wünsche allen einen fantastischen Donnerstag,
